Malzemeler
- 400 gr bonfile
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- Akdeniz yeşillikleri
- 100 gr taze fesleğen
- Yarım çay bardağı fesleğen
- Kekik
- Karabiber
Hazırlanışı
Sıcak havalarda soğuk etlerle müthiş başlangıçlara hazır olun. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Kekik, karabiber ve tuzu karıştırın. Bonfileyi bu karışıma bulayın. Kıyılmış fesleğen ve zeytinyağını harmanlayın. Bonfilenin ortasına delik açıp taze fesleğenle doldurun.
Sıkıca rulo yapıp streç filme sarıp dondurun. Buzdolabından çıkarıp dilimleyin. Yeşilliklerle süsleyip servis yapın.
Dana carpaccio artık hazır, afiyet olsun.
