Malzemeler
Malzemeler
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya
- 5 çorba kaşığı tereyağı
- 1½ çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 6 adet yumurta sarısı
Kızartmak İçin
- 1½ su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı un>
- 1 adet çırpılmış yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Süt, krema, limon kabuğu rendesi, vanilya ve tarçını karıştırın. Kısık ateşte Kızarmış Süt Dilimi kaynatmadan ısıtın. Ayrı bîr tereyağında, unu 5 dakika kavurun. Cam bir kâsede yumurta sarısı ve toz şekeri çırpın.
Sıcak süte, un ve yumurtalı karışımı çırparak boşaltın ve karıştırarak bir taşım kaynatın, Islatılmış cam bir tepsiye, iki parmak kalınlığında olacak şekilde dökün. 4 saat buzdolabında dinlendirin.
Soğuyan tatlınızı kare kare kesin, Ayrı bir tencerede yağı kızdırın, kesilmiş dilimleri önce una, yumurtaya ve sonra tarçınla karıştırılmış galeta ununa buîayarak kızartın. Yağm fazlasını almak İçin kâğıt havlu üzerine çıkarın.
Arzuya göre pudra şekeri ve tarçın serperek servis yapın.
