Malzemeler
- 200 gram beyaz çikolata (ufak parçalara ayrılmış)
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı şeker (tercihe göre kullanılmayabilir)
- 1 su bardağı krema
- süslemek için yeteri kadar böğürtlen ya da yaban mersini
Hazırlanışı
Çikolataları ufak parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun.
Yumurta sarılarını ayrı bir kase de şekerle birlikte hafifçe çırpın.
¼ su bardağı kremayı bir sos tavasına koyun ve kısık ateşte ısıtın. İçine yumurtalı karışımı karıştırarak ekleyin. Şekeri eriyip, kalınlaşınca ateşten alın ve ince süzgeçten geçirek çikolataların üzerine ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Kalın bir sos elde edin.
Diğer tarafta kalan kremayı iyice çırpın ve köpük haline getirin. Köpük halindeki kremayı çikolatalı karışıma yavaşça yedirerek ekleyin.
Servis kaselerine alın ve dolaba kaldırın. Servis sırasında kırmızı renkli meyvelerle süsleyerek servis edin.
Krema yerine ben kaynattığım sütten elde ettiğim süt kaymağını kullandım.
