Malzemeler
İçi için
- 4 Elma
- 1 Su bar
- 1 Su bardağı ceviz
- 1 Tatli kasığından az tarçın
Hamuru için
- 4 Su bardağı un
- 4 Çorba kaşığı tereyağı
- 2 Çay bardağı toz şeker
- 2 Yumurta
- 1 Paket vanilya
- 1 Paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Elmalar soyulup tencereye rendelenir. Toz şeker ilave edilip pişirilir, karışım koyulaşmaya başlayınca önce tarçın sonra da cevizler eklenir. Ocak kapatılır.
Tereyağı ve yumurta karıştırılıp, un, vanilya, kabartma tozu, toz şeker ilave edilir ve hamur yoğurulur. Fırın tepsisi yağlanır hamurun yarısı tepsiye yerleştirilir. Üzerine elma harcı dökülür. Üzerine de hamurun geri kalanı yerleştirilir. Fırına verilir. 200 derecede yarım saat pişirilir. Pişen turtanın üzerine pudra şekeri dökülür. Biraz soğutulup servis edilir. Afiyet olsun.
