Malzemeler
- 2 Su bardağı pirinç
- 3 Su bardağı su
- 1 Adet orta boy kuru soğan
- 1 Adet tatlı sivri biber
- 1-2 Adet havuç
- Bir miktar dolmalık fıstık ve kuş üzümü
- 1 Çorba kaşığı tereyağı
- 1 Tatlı kaşığı tozşeker
- 1 Çay kaşığı tarçın
- 1 Adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
Hazırlanışı
Tereyağını eritip, fıstıkları ve küçük küçük doğranmış soğanı ilave edin.
Rendelenmiş havuç ve doğranmış sivribiberi de ekleyip, kavurmaya devam edin.
Yıkanmış ve ayıklanmış kuş üzümlerini ilave edin.
1 Tatlı kaşığı tozşeker, 1 çay kaşığı tarçın ve varsa doğranmış domates, yoksa 1 çorba kaşığı salça ekleyin.
Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilmiş pirinçleri de yıkayıp, suyla birlikte tencereye alın.
Tencerenin kapağını kapatıp, hafif ateşte pilav pişirir gibi pişirin.
