Malzemeler
- 200 gr somon ( Tereyağda kullanılacağı için Somon’un fazla yağlı olmamasına dikkat etmenizde fayda var )
- 1 paket tagliatelle veya penne makarna
- 1 paket krema
- 1 tatlı kaşığı fesleğenr
- 2 diş sarmısak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlanışı
Makarnayı derin bir tencerede haşlanmak üzere ocağa koyun. ( Makarnayı, biraz daha diri kalacak şekilde al-dente kıvamında haşlamanızı öneririz.. )
Makarna haşlanırken jülyen olarak doğramış olduğunuz somonları, bir tavada terayağla soteleyin
İçine küçük küçük doğradığınız sarmısakları ve tuzu ekleyip sotelemeye devam edin. Burada önemli olan sarmısağın lezzetinin yağa karışması. İsterseniz sarmısaklar iyice kızardıktan sonra bir kaşıkla alabilirsiniz.
Somonların içine kremayı ve fesleğeni ekleyin. İyice karıştırıp kremayı bir kere fokurdattıktan sonra ocağın altını kapatın.
Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzün ve geniş bir kaba alın
Somonlu harcı süzdüğünüz makarna ile iyice harmanlayın.Karıştırın.
Parmesan peyniri ile servis yapın. İsterseniz kuru fesleğenle süsleyebilirsiniz.
